♥ Sopa de feijão com macarrao...e esse friozinho hãm!!! ♥

INGREDIENTES:

• 2 xícaras de feijão cozido (com o caldo)
• 1 tomate picado
• 4 xícaras de (chá) de água
• 2 cubos de caldo de bacon
• 2 colheres (sopa) de azeite
• l/2 xícara de (chá) de bacon
• 1 gomo de paio em rodelas
• 3 dentes de alho amassados
• 1/2 pimenta vermelha picada
• 1/2 colher (chá) de ervas finas secas
• l colher (chá) de cominho em pó
• 2 xícaras (chá) de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
• 1 mandioquinha em cubos
• 1 chuchu em cubos
• 1 abobrinha italiana em cubos
• 2 xícaras (chá) de macarrão tipo Ave Maria
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 pão italiano redondo para servir
• Cheiro-verde picado para polvilhar

PREPARO:

•  Bata no liquidificador o feijão, o tomate, a cebola, a água e o caldo de bacon.
• Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e refogue o bacon, o paio, o alho,a pimenta, as ervas, e o cominho.
• Adicione o feijão batido e a carne-seca.
• Acrescente a mandioquinha e o chuchu.
• Tampe a panela e cozinhe por 5 minutos depois de iniciada a pressão.
• Desligue e deixe sair a pressão naturalmente.
• Abra a panela, volte ao fogo, adicione a abobrinha e o macarrão, tempere com sal e pimenta a gosto,cubra com água e cozinhe por mais 5 minutos ou até que os ingredientes estejam macios.
• Corte uma tampa no pão, faça uma cavidade no centro,retirando o miolo e coloque o caldo dentro.
• Polvilhe com cheiro-verde picado e... voilá sirva, com um vinho de sua preferencia.                                                                                   BOM APETITE!!!